3 receitinhas com o bulbo de erva doce

Aqui no nosso site temos vários posts falando sobre os benefícios que a erva doce (Pimpinella anisum) que você pode conferir quando quiser.

Agora vamos mostrar para você umas receitas super nutritiva e saudável com o erva doce.

Só que nessas receita não usaremos as sementes, mas sim o bulbo da erva doce. Você precisará ter acesso a planta inteira in natura

Nessa plantinha você pode aproveitar tudo e o que mostraremos com essas receitas.

Veja abaixo

1- Receita de salada de bulbo de erva doce

Ingredientes

  • 1 bulbo grande da erva doce
  • As folhas picadas da erva doce
  • gomos de laranja
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Pique o buldo da erva doce em fatias médias e depois as lave
  2. As laranjas você também deve cortá-las em pedaços maiores
  3. Pique também as folhas da erva doce
  4. Misture tudo dentro de uma vasilha juntamente com o azeite, o sal e a pimenta e misture

2- Receita de erva doce assada no forno

Ingredientes

  • 1 bulbo grande de erva-doce
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • azeite a gosto
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

  1. Você deve descartar a parte verde dos talos da erva doce
  2. Corte o bulbo em 4 fatias mais grossas no sentido do comprimento
  3. Lave o bulbo em água corrente
  4. Preaqueça o forno a 200 ºC
  5. Unte uma assadeira com axeite
  6. Coloque as fatias uma do lado da outra na assadeira
  7. Depois basta colocar por cima o azeite, a pimenta-do-reino e sal
  8. Jogue também por cima um pouco de queijo parmesão ralado
  9. Deixe no forno até dourar (aproximadamente 25 minutos)

3- Receita de erva doce grelhada

Ingredientes

  • 1 bulbo grande de erva doce
  • 170 g de iogurte integral
  • salsinha
  • hortelã

Modo de preparo

  • Corte o buldo da erva doce em rodelas
  • Deixe um frigideira bem quente
  • Coloque as fatias do bulbo de erva doce para grelhar dos dois lados
  • Depois faça um molho de iogurte com salsinha e hortelã bem picadinhas
  • Jogue esse molho de iogurte temperado por cima e já está pronto para servir

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Bruno Costa

Redator e publisher desde 2014 Graduado em Psicologia