Você já ouviu provavelmente falar o quanto que a ora-pro-nobis é nutritiva e o quanto que ela faz bem para nossa saúde.

Aqui vamos mostrar para você algumas maneiras de preparar este prato, algumas receitinhas que vão lhe ajudar a tornar a ora-pro-no-bis mais presente em seu dia a dia.

Além disso também vamos mostrar logo abaixo quais são os benefícios da ora-pro-nobis para a nossa vida.

A ora-pro-nobis é considerada uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) e está presente ainda no pratos de alguns brasileiros e quem sabe um dia alcançará mais pessoas

Tempo necessário: 15 minutos.

1- Refogado de ora-pro-nobis

Ingredientes
20g da folha ora-pro-nobis (aproximadamente umas 50 folhas)
1 dente de alho
sal a gosto
Azeite
Modo de preparo
Lave bem as folhas em água abundante
Pique bem as folhas com a espessura que achar melhor
Pique também o dente de alho
Despeje em uma vasilha que possa ir ao fogo um fio de azeite
Adicione o alho para dourar
Adicione também o sal a gosto

2- Patê vegano de ora-pro-nobis

Ingredientes

10 g de ora-pro-nobis (uma mão bem cheia de folhas)
1 xícara de semente de girassol (deixe de molho por 12 h antes)
1/2 dente de alho
10 g de salsinha
5 g de cebolinha
suco de 1 limão
1/4 de xícara de água
1/2 colher de chá de sal marinho

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes em um processador
Bata pelo tempo que achar necessário
Pelo fato de ter limão não irá oxidar o seu patê
Pode guardar na geladeira por até 3 dias

3- Omelete de ora-pro-nobis

Ingredientes

10 g de ora-pro-nobis (uma mão cheia de folhas)
4 ovos
tempero a gosto

Modo de preparo

Bata os ovos como se estivesse preparando sua omelete
A diferença é que irá picar as folhas de ora-pro-nobis e acrescentar à omelete

4- Suco de ora-pro-nobis

Ingredientes

4 maçãs;
200 ml de água;
6 folhas de azedinha;
8 folhas de ora-pro-nobis;
1 colher (de café) de gengibre fresco picado.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador
Use uma peneira para coar
Se quiser pode acrescentar umas pedrinhas de gelo

Benefícios do ora-pro-nobis

Essa plantinha chamada popularmente de ora-pro-nobis ( termo do latim que significa “reze por nós”) é bastante conhecida por nossos avós, principalmente no Estado de Minas Gerais.

Ela dificilmente será encontrada em supermercado para comprar.

Ela é uma plantinha muitas vezes considerada como mato por quem não a conhece, muitas vezes nasce espontaneamente em quintais

O sucesso dessa planta que tem o nome científico de “Pereskia aculeata” é devido ao fato dela ser uma planta rica em diversos nutrientes.

A ora-pro-nobis é rica em proteínas, inclusive é considerada a “carne dos pobres”, pessoas veganas ou vegetarianas podem tirar muito proveito dessa plantinhas, como eles não comem carne a ora-pro-nobis é uma possibilidade de proteína.

A ora-pro-nobis também é rica nos seguintes minerais:

manganês;
magnésio;
ferro;
cálcio

Ela também é fonte de Vitamina C e fibras

A ora-pro-nobis pode ser usada também para auxiliar no emagrecimento, melhorar o funcionamento do intestino, para a prevenção da anemia, evita o envelhecimento e fortalece os dentes e ossos