28 de outubro de 2021

4 recetinhas com ora-pro-nobis

Você já ouviu provavelmente falar o quanto que a ora-pro-nobis é nutritiva e o quanto que ela faz bem para nossa saúde.

Aqui vamos mostrar para você algumas maneiras de preparar este prato, algumas receitinhas que vão lhe ajudar a tornar a ora-pro-no-bis mais presente em seu dia a dia.

Além disso também vamos mostrar logo abaixo quais são os benefícios da ora-pro-nobis para a nossa vida.

A ora-pro-nobis é considerada uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) e está presente ainda no pratos de alguns brasileiros e quem sabe um dia alcançará mais pessoas

Tempo necessário: 15 minutos.

1- Refogado de ora-pro-nobis

  1. Ingredientes

    20g da folha ora-pro-nobis (aproximadamente umas 50 folhas)
    1 dente de alho
    sal a gosto
    Azeite

  2. Modo de preparo

    Lave bem as folhas em água abundante
    Pique bem as folhas com a espessura que achar melhor
    Pique também o dente de alho
    Despeje em uma vasilha que possa ir ao fogo um fio de azeite
    Adicione o alho para dourar
    Adicione também o sal a gostoorapronobis

2- Patê vegano de ora-pro-nobis

Ingredientes

  • 10 g de ora-pro-nobis (uma mão bem cheia de folhas)
  • 1 xícara de semente de girassol (deixe de molho por 12 h antes)
  • 1/2 dente de alho
  • 10 g de salsinha
  • 5 g de cebolinha
  • suco de 1 limão
  • 1/4 de xícara de água
  • 1/2 colher de chá de sal marinho

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes em um processador
  2. Bata pelo tempo que achar necessário
  3. Pelo fato de ter limão não irá oxidar o seu patê
  4. Pode guardar na geladeira por até 3 dias

3- Omelete de ora-pro-nobis

Ingredientes

  • 10 g de ora-pro-nobis (uma mão cheia de folhas)
  • 4 ovos
  • tempero a gosto

Modo de preparo

  1. Bata os ovos como se estivesse preparando sua omelete
  2. A diferença é que irá picar as folhas de ora-pro-nobis e acrescentar à omelete

4- Suco de ora-pro-nobis

Ingredientes

  • 4 maçãs;
  • 200 ml de água;
  • 6 folhas de azedinha;
  • 8 folhas de ora-pro-nobis;
  • 1 colher (de café) de gengibre fresco picado.

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Use uma peneira para coar
  3. Se quiser pode acrescentar umas pedrinhas de gelo

Benefícios do ora-pro-nobis

Essa plantinha chamada popularmente de ora-pro-nobis ( termo do latim que significa “reze por nós”) é bastante conhecida por nossos avós, principalmente no Estado de Minas Gerais.

Ela dificilmente será encontrada em supermercado para comprar.

Ela é uma plantinha muitas vezes considerada como mato por quem não a conhece, muitas vezes nasce espontaneamente em quintais

O sucesso dessa planta que tem o nome científico de “Pereskia aculeata” é devido ao fato dela ser uma planta rica em diversos nutrientes.

A ora-pro-nobis é rica em proteínas, inclusive é considerada a “carne dos pobres”, pessoas veganas ou vegetarianas podem tirar muito proveito dessa plantinhas, como eles não comem carne a ora-pro-nobis é uma possibilidade de proteína.

A ora-pro-nobis também é rica nos seguintes minerais:

  • manganês;
  • magnésio;
  • ferro;
  • cálcio

Ela também é fonte de Vitamina C e fibras

A ora-pro-nobis pode ser usada também para auxiliar no emagrecimento, melhorar o funcionamento do intestino, para a prevenção da anemia, evita o envelhecimento e fortalece os dentes e ossos

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