Você já ouviu provavelmente falar o quanto que a ora-pro-nobis é nutritiva e o quanto que ela faz bem para nossa saúde.
Aqui vamos mostrar para você algumas maneiras de preparar este prato, algumas receitinhas que vão lhe ajudar a tornar a ora-pro-no-bis mais presente em seu dia a dia.
Além disso também vamos mostrar logo abaixo quais são os benefícios da ora-pro-nobis para a nossa vida.
A ora-pro-nobis é considerada uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) e está presente ainda no pratos de alguns brasileiros e quem sabe um dia alcançará mais pessoas
Tempo necessário: 15 minutos.
1- Refogado de ora-pro-nobis
- Ingredientes
20g da folha ora-pro-nobis (aproximadamente umas 50 folhas)
1 dente de alho
sal a gosto
Azeite - Modo de preparo
Lave bem as folhas em água abundante
Pique bem as folhas com a espessura que achar melhor
Pique também o dente de alho
Despeje em uma vasilha que possa ir ao fogo um fio de azeite
Adicione o alho para dourar
Adicione também o sal a gosto
2- Patê vegano de ora-pro-nobis
Ingredientes
- 10 g de ora-pro-nobis (uma mão bem cheia de folhas)
- 1 xícara de semente de girassol (deixe de molho por 12 h antes)
- 1/2 dente de alho
- 10 g de salsinha
- 5 g de cebolinha
- suco de 1 limão
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 colher de chá de sal marinho
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes em um processador
- Bata pelo tempo que achar necessário
- Pelo fato de ter limão não irá oxidar o seu patê
- Pode guardar na geladeira por até 3 dias
3- Omelete de ora-pro-nobis
Ingredientes
- 10 g de ora-pro-nobis (uma mão cheia de folhas)
- 4 ovos
- tempero a gosto
Modo de preparo
- Bata os ovos como se estivesse preparando sua omelete
- A diferença é que irá picar as folhas de ora-pro-nobis e acrescentar à omelete
4- Suco de ora-pro-nobis
Ingredientes
- 4 maçãs;
- 200 ml de água;
- 6 folhas de azedinha;
- 8 folhas de ora-pro-nobis;
- 1 colher (de café) de gengibre fresco picado.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Use uma peneira para coar
- Se quiser pode acrescentar umas pedrinhas de gelo
Benefícios do ora-pro-nobis
Essa plantinha chamada popularmente de ora-pro-nobis ( termo do latim que significa “reze por nós”) é bastante conhecida por nossos avós, principalmente no Estado de Minas Gerais.
Ela dificilmente será encontrada em supermercado para comprar.
Ela é uma plantinha muitas vezes considerada como mato por quem não a conhece, muitas vezes nasce espontaneamente em quintais
O sucesso dessa planta que tem o nome científico de “Pereskia aculeata” é devido ao fato dela ser uma planta rica em diversos nutrientes.
A ora-pro-nobis é rica em proteínas, inclusive é considerada a “carne dos pobres”, pessoas veganas ou vegetarianas podem tirar muito proveito dessa plantinhas, como eles não comem carne a ora-pro-nobis é uma possibilidade de proteína.
A ora-pro-nobis também é rica nos seguintes minerais:
- manganês;
- magnésio;
- ferro;
- cálcio
Ela também é fonte de Vitamina C e fibras
A ora-pro-nobis pode ser usada também para auxiliar no emagrecimento, melhorar o funcionamento do intestino, para a prevenção da anemia, evita o envelhecimento e fortalece os dentes e ossos