24 de junho de 2022

Chá de florescência (blooming tea)

Não é muito comum em nosso país, mas é algo muito interessante e bonito e por isso resolvemos falar da “Flor de Chá” que também pode ser chamada de “chá de florescência” ou “blooming tea”.

A flor de chá consiste basicamente em flores secas (diversas variedade) envoltas em folhas de chá (a camellia sinensis). Quando você joga a água fervente sobre a “Flor de chá” as flores que estão no interior vão se revelando, é uma cena muito bonita

De onde vem a “Flor em chá”

Essa obra de arte é de origem chinesa mais especificamente da província de Fujian.

Quem as cria são mulheres e também homens com dedos muito ágeis e treinados que conseguem fazer até 400 bulbos por dia.

Como é feito

Essa mulheres artesãs do chá manipulam folhas, flores e linha de algodão para produzir esferas de chás compactas de cerca de 2cm de diâmetro.

Para essa obra de arte elas utilizam brotos de chá branco agulha de prata. As folhas são jovens e por isso mais flexíveis e mais fáceis de trabalhar.

Primeiramente elas unem as folhas pela base e depois colocam sobre elas flores desidratadas.

As flores utilizadas normalmente são o osmanto, jasmim, crisântemo, lírio ou calêndula e as amarra.

Cada flor dessa irá ter um simbolismo próprio, pode simbolizar felicidade, a prosperidade ou o amor

Os bulbos são unidos pelo topo e cobertos em pano para manter a forma até que sejam aquecidos

Como preparar a Flor em chá

Primeira coisa é usar um bule de vidro para assistir ao espetáculo, não faz sentido comprar uma flor em chá e não ver o que ocorre quando jogar a água fervente.

Se não tiver um bule de vidro pode usar um copo de vidro grande ou mesmo uma jarra de vidro

Aqueça a água até 80º a quantidade suficiente para preencher dois terços do bule e despeje de forma lenta a água sobre os bulbos de chá

Depois de 1 minuto o bulbo começa a se abrir e revelar a flor que tem dentro.

Você pode fazer mais de uma infusão com o mesmo bulbo e ele ainda pode ficar ali em exibição por alguns dias.

A Flor em chá tem benefícios?

Apesar de ser algo bonito de se ver, a Flor em chá também possui muito benefícios, afinal é feito com a camellia sinensis e com uma flor que também possui muitas propriedades

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