17 de maio de 2021

Como fazer iogurte caseiro

iogurte caseiro

Vamos ensinar para você o passo a passo para fazer um delicioso iogurte caseiro de maneira muito simples e vamos utilizar apenas dois ingredientes

Os únicos ingredientes a serem utilizados serão o leite integral e um copinho de iogurte comprado em supermercado.

Se você usar o leite apenas pasteurizado será melhor ainda, pois ele tem bastante gordura. O leite desnatado não funciona muito bem, pois quanto mais gordura o leite tiver é melhor.

Preste atenção também em qual iogurte comprado irá usar como base, compre um dentro do prazo de validade e de boa qualidade.

Leia também: Conheça o kefir, uma bebida muito nutritiva

Receita de iogurte integral caseiro

ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 potinho (170g) de iogurte integral sem açúcar

Modo de preparo

  1. Ligue seu forno na temperatura máxima e deixe por 15 minutos e depois desliga
  2. Leve o leite ao fogo baixo e mexa, mas não queremos que ele ferva e nem que junte nata. Quando começar a formar uma espuminha já pode desligar.
  3. Depois tire esse leite e transfira para um recipiente se possível de cerâmica que conserva mais o calor
  4. O leite deve ficar na temperatura de 45 graus, mas se não tem termômetro em casa a medida será você colocar seu dedo no leite e aguentar por 10 segundos
  5. Depois pegue duas conchas cheias de leite e misture ao iogurte integral que você comprou e esse iogurte deve estar em temperatura ambiente
  6. Misturou bem as 2 conchas de leite no iogurte basta jogar o iogurte misturado ao restante do leite
  7. Passe um plástico filme para tampar o seu recipiente
  8. Também você pode embalar esse recipiente com um tecido, além do plástico filme
  9. Leve ao forno que acabou de ser desligado e deixe lá de 9 a 11 horas
  10. Passado essas horas você precisa levá-lo à geladeira por mais 2 horas
  11. Passo essas horas o seu iogurte caseiro estará pronto

Benefícios do iogurte para nossa saúde

Além de ser um produto muito gostoso e amado por muitos o iogurte também faz muito bem para o nosso corpo.

Vários são os seus benefícios, mas pode destacar os principais:

  • aumenta a imunidade
  • fortalece os ossos
  • fonte de vitaminas do complexo B
  • Protege o sistema nervoso
  • promove o bom humor
  • melhora o trânsito intestinal
  • fonte de proteínas
  • pode ajudar a emagrecer
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