Vamos ensinar para você o passo a passo para fazer um delicioso iogurte caseiro de maneira muito simples e vamos utilizar apenas dois ingredientes
Os únicos ingredientes a serem utilizados serão o leite integral e um copinho de iogurte comprado em supermercado.
Se você usar o leite apenas pasteurizado será melhor ainda, pois ele tem bastante gordura. O leite desnatado não funciona muito bem, pois quanto mais gordura o leite tiver é melhor.
Preste atenção também em qual iogurte comprado irá usar como base, compre um dentro do prazo de validade e de boa qualidade.
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Receita de iogurte integral caseiro
ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 potinho (170g) de iogurte integral sem açúcar
Modo de preparo
- Ligue seu forno na temperatura máxima e deixe por 15 minutos e depois desliga
- Leve o leite ao fogo baixo e mexa, mas não queremos que ele ferva e nem que junte nata. Quando começar a formar uma espuminha já pode desligar.
- Depois tire esse leite e transfira para um recipiente se possível de cerâmica que conserva mais o calor
- O leite deve ficar na temperatura de 45 graus, mas se não tem termômetro em casa a medida será você colocar seu dedo no leite e aguentar por 10 segundos
- Depois pegue duas conchas cheias de leite e misture ao iogurte integral que você comprou e esse iogurte deve estar em temperatura ambiente
- Misturou bem as 2 conchas de leite no iogurte basta jogar o iogurte misturado ao restante do leite
- Passe um plástico filme para tampar o seu recipiente
- Também você pode embalar esse recipiente com um tecido, além do plástico filme
- Leve ao forno que acabou de ser desligado e deixe lá de 9 a 11 horas
- Passado essas horas você precisa levá-lo à geladeira por mais 2 horas
- Passo essas horas o seu iogurte caseiro estará pronto
Benefícios do iogurte para nossa saúde
Além de ser um produto muito gostoso e amado por muitos o iogurte também faz muito bem para o nosso corpo.
Vários são os seus benefícios, mas pode destacar os principais:
- aumenta a imunidade
- fortalece os ossos
- fonte de vitaminas do complexo B
- Protege o sistema nervoso
- promove o bom humor
- melhora o trânsito intestinal
- fonte de proteínas
- pode ajudar a emagrecer
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