6 de dezembro de 2021

Para quê serve o vinagre?

Você sabia que o vinagre de maçã possui diversos benefícios para nossa saúde e pode ser usado não apenas para temperar saladas?

É surpreendente tudo que o vinagre pode fazer e todas essas coisas são comprovadas.

Temos em nossas casas um líquido muito poderoso e nem sabemos de todas as coisas que ele é capaz de fazer por nós.

O que é o vinagre?

O vinagre é um vinho azedo, um vinho agre. A matéria prima para se fazer o vinagre é o vinho ou o próprio álcool.

O vinagre pode vir do vinho tinto, do vinho de arroz, vinho branco ou vinho de maçã.

Há uma bactéria que faz a transformação do álcool em vinagre cujo nome é acética, sem ela não há fermentação necessária.

Cada tipo de vinagre tem um ponto de acidez específico e é o que irá diferenciá-los.

Benefícios do vinagre

A princípio o vinagre é utilizado apenas para temperar os alimentos, mas ele possui diversos outros usos e benefícios muitas vezes desconhecidos.

Ajuda a emagrecer

O vinagre de maçã é capaz sim de nos ajudar no processo de emagrecimento.

Por possuir uma fibra solúvel em sua composição que se chama pectina ele é capaz de auxiliar na perda de peso.

Essa fibra se enche de água e nos ajuda a ter mais sensação de saciedade por tempo mais prolongado e assim evita que consumemos menos alimentos.

Também por possuir ácido acético ele ele dificulta a absorção de carboidratos no intestino

Controla o nível de açúcar no sangue

Há estudos que já apontam para os benefícios do vinagre para pessoas que tem a glicose elevada.

Sabe-se que o uso frequente do vinagre é capaz de baixar o nível de glicose no sangue, isso é uma boa notícia para aquelas pessoas que sofrem com a diabetes e precisa sempre cuidar muito de sua alimentação. (1).

Veja também!  3 receitinhas caseiras para acabar de vez com a ressaca de álcool

Nesse estudo indicam que a pessoa com diabetes do tipo 2 que fizeram o uso do vinagre antes de dormir teve seu nível de insulina diminuído pela manhã.

Recomenda-se o consumo de 2 colheres de sopa por dia, pode ser na hora do almoço.

Diminui o colesterol

Também é comprovado que o consumo de vinagre de maçã é capaz de diminuir o colesterol e os triglicerídeos além de diminuir os riscos de outras doenças do coração. (2)

A doença cardíaca é a maior causa de morte prematura, vários comportamentos devem ser feitos e outros evitados para que o nosso coração seja sempre saudável.

Sabe-se que há pessoas que têm problemas genéticos, mas há outras pessoas que adquirem certos tipos de doenças por mal hábito.

Evitar certos tipos de problemas como o colesterol é um deles

Outros benefícios do vinagre

Não podemos imaginar que o vinagre é a solução de todos os problemas de saúde, mas adicioná-lo a nossa alimentação é uma coisa positiva.

Há outros usos também para o vinagre além dos citados acima:

  • Ajuda na absorção de minerais
  • Ele é antioxidante
  • Ele ajuda a diminuir e até a acabar com o refluxo gástrico
  • Ajuda na saúde dos cabelos, basta aplicar sobre eles
  • Combate a acne
  • Ajuda na limpeza da cozinha
  • Pode ser usada para tratar doenças de pele como psoríase, frieira e micose
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