28 de outubro de 2021

Receita de acelga empanada

Veja como fazer a acelga de uma forma diferente do convencional, você irá aprender a deixá-la crocante e mais atraente, principalmente para as crianças que normalmente têm resistência com à vegetais folhosos

Além de ser um prato delicioso a acelga também é bastante nutritiva e traz muitos benefícios para nossa saúde.

A acelga também é conhecida como couve chinesa, é bem fácil de encontrá-la em feiras livres, supermercados e casa especializadas em venda de legumes e verduras.

Veja como fazer

acelga empanada

Ingredientes para o molho

  • folhas de azedinha
  • 2 ovos
  • colorau
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • azeite

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma pasta homogênea
  2. Pegue a acelga e passe o líquido homogêneo que foi batido no liquidificador
  3. Passe agora a acelga na farinha de milho ou na farinha de rosca
  4. Leve ao forno pré-aquecido até ficar bem crocante

Benefícios da acelga para a saúde

A acelga é um vegetal folhoso que faz muito bem para nossa saúde, principalmente por ser rica em fibras, por esse motivo ela faz muito bem para a saúde do intestino.

Além disso ela traz outros benefícios para nossa saúde como:

  • combate a cistite
  • problemas estomacais
  • ação expectorante
  • ajuda a combater as hemorroidas
  • ajuda a combater a queda de cabelo
  • gastrite
  • prisão de ventre

A acelga pode ser consumida de diversas maneiras, mas como ela contém o ácido oxálico ela não deve ser consumida em excesso, pois pode atrapalhar a absorção de cálcio pelo corpo.

Uma opção para minimizar esse problema é consumir a acelga refogada

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