21 de janeiro de 2021

Refrigerante caseiro natural (soda de frutas)

Quer largar o consumo de refrigerantes industrializados? Vamos ensinar uma receitinha muito boa e muito saudável.

É uma bebida probiótica que é fermentada naturalmente, com gás natural devido a fermentação das frutas

A soda que iremos ensinar é com uva. Como é uma fruta bem doce nem haverá necessidade de adoçar

Usaremos como exemplo a uva, mas você pode usar qualquer fruta, como por exemplo o limão com gengibre

Com frutas que não são tão doces é preciso adoçar com mel, agave, com caldo de cana ou algum adoçante bem mais saudável e menos industrializado, pois é com esse doce que haverá a fermentação

  1. INGREDIENTES

    Uvas frescas
    1/8 de colher de chá fermento biológico seco de pão(vem em sachê e compra em supermercado) para fazer 3 litros
    Água

  2. Modo de fazer

    – Pegue um liquidificador e bata todas as uvas em liquidificador sem o talo
    – Cubra com água
    – Bata, mas não precisa ser muito
    – Coe o suco
    – Depois de coado coloque o suco de uva em uma garrafa de plástico de 500 ml até quase encher
    – Adicione o fermento biológico (é bem pouquinho, a pontinha da colher de chá)
    – Tampe bem e dê uma chacoalhada
    – Deixe a garrafa e temperatura ambiente protegida da luz do sol de 24 a 48 horas
    – Para saber a hora exata de tirar é você apertar a garrafa e estará bem dura por causa dos gases
    – Depois que estiver bem dura, transfira a garrafa para a geladeira e você terá até duas semanas para consumir

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