Infelizmente o número de diabéticos é grande e a tendência é aumentar.
Há estimativa que 7% dos brasileiros são diabéticos, isso representa mais de 12,5 milhões de pessoas no país.
Como a obesidade tem crescido a diabetes também.
Ter alternativas saudáveis de alimentos como os sucos é importante para essas pessoas.
Pensando nisso fizemos essa lista de sucos muitos nutritivos e saudáveis que podem ser consumidos por qualquer pessoa, inclusive por diabéticos.
Nesses sucos utilizaremos de legumes e verduras de baio valor glicêmico e muitos deles ajudam a baixar o açúcar no sangue.
Apenas há uma questão no fato do sabor doce, alguns talvez precisem de serem adoçados, por isso dê preferência ao mel e em pouca quantidade.
Tipos de diabetes
Existe a diabetes do tipo 1, diabetes do tipo 2 e também a diabetes gestacional.
A diabetes do tipo 1 é menos frequente do que a do tipo 2, ela é aquela em que normalmente aparece logo na infância e é sempre tratada com insulina e medicação.
Já a diabetes do tipo 2 é a mais frequente e chamam ela também de diabetes adquirida. Essa não precisa necessariamente de uso de insulina e normalmente se manifesta na idade adulta.
A diabetes gestacional é temporário, apenas durante a gravidez.
Atinge um número baixo de gestantes entre 2% a 4%.
Lista de sucos funcionais para a diabetes
Quando diagnosticada com diabetes a pessoa deve seguir uma dieta equilibrada e abandonar velhos hábitos de alimentação.
A pessoa diabética deve sempre buscar o equilíbrio quando o assunto é alimentação, ela deve procurar manter seus níveis de glicemia sempre dentro do ideal possível.
Os sucos funcionais como esses que falaremos ajudam por diversos motivos, um deles é que eles têm baixo índice glicêmico.
Não só pessoas diagnosticas devem fazer uso desses sucos e sim todas as pessoas que querem ter uma alimentação saudável.
Observação: Os sucos listados abaixo podem ser feitos na centrífuga ou liquidificador
Suco de alfafa com cenoura
ingredientes
- 80 g de broto de alfafa
- 2 cenouras
- 1 xícara (chá) de água
- mel a gosto
Modo de preparo
- Depois de lavar o broto de alfafa e as cenouras, bata tudo no liquidificador
- Caso queira adicione um pouco de mel para adoçar
- Também pode ser acrescentado umas pedras de gelo para refrescar
Suco de cenoura, maçã verde, aipo e espinafre
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 maçã verde
- 1 maço pequeno de espinafre
- 2 talos de aipo com folhas
- 1 copo (americano) de água
Modo de preparo
- lave bem e descasque a cenoura e a maçã verde
- Retire as sementes da maça
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata
- Caso sinta necessidade pode adoçar com mel
Suco de cenoura, pepino, e tomate
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 pepino japonês
- 2 tomates maduros
- 1 copo americano de água
Modo de preparo
- Lave e descasque o pepino e a cenoura
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata
Suco de pepino, aipo, maça verde e couve
Ingredientes
- ½ pepino
- ½ maçã verde
- 2 folhas de couve
- 2 talos de aipo com folhas
- 1 copo (americano) de água
Modo de preparo
- Lave e descasque a maça verde e o pepino
- Também lave nem as folhas de couve e de aipo
- Bata todos os ingredientes
- Esse suco deve tomado meia hora antes do jantar para ajudar a manter os níveis de açúcar
Sou diabético e sempre procuro receitas que possam me ajudar
Vou ver com minha médica sobre esses aqui
Vlw
Bom dia, sou diabético e faço uso diário de insulina, gostaria de receber estas receitas via e-mail é possível ?
Ronaldo Nunes Teixeira.
Grato.