receita de chá de coentro

O coentro é muito conhecido na culinária, algumas regiões do Brasil usam mais do que outras, mas como chá o seu uso é bem menor.

Neste texto vamos mostrar alguns benefícios do chá de coentro e também a sua receita.

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O coentro tem uma semelhança com a salsa, mas seu cheiro é diferente e sabor também.

O seu nome científico é Coriandrum sativum.

Tanto o coentro quanto a salsa possui muitos benefícios para a saúde, são plantas diferentes, mas que não farão mal caso seja o feito o chá de uma quanto de outra de forma enganada.

A lista de benefícios do chá de coentro é grande, veja se precisa de algum desses benefícios para sua saúde e faça o consumo desse chá.

Veja os seus benefícios:

antiinflamatório
antioxidante
ansiolítico
controle do colesterol
controle do diabetes
anti-convulsivante
sedativo
protetor do estômago
vermífugo
protetora do fígado
facilita a perda de peso
controla a pressão arterial
melhora a digestão
fonte de vitamina C
relaxante muscular
melhora a saúde da pele
diurético
previne anemia
proteção contra bactérias
melhora a saúde óssea
regula o fluxo mestrual
saúde dos olhos
trata conjuntivite

Para fazer o chá de coentro é muito fácil, você pode fazer com as sementes ou com as folhas

chá com as sementes de coentro

Para fazer o chá de sementes de coentro usaremos como referência um litro de água.

Para essa quantia você pode usar 2 colheres de sopa de sementes.

Essas medidas de chás não precisam milimetricamente correta, mas use essa referência.

Coloque a água no fogo e aguarde levantar fervura, depois acrescente as sementes e aguarde mais uns 2 minutinhos.

Desligue o fogo e deixe descansar por uns 10 minutos.

Coe e pode ser consumido ao longo do dia.

chás com as folhas de coentro

Para usar as folhas pode-se pegar como referência uma xícara de água.

A quantidade de folha de coentro pode ser uma quantidade que achar necessária, pois é difícil fazer a medição principalmente com as folhas frescas e verdes.

Esse chá é feito em infusão, ou seja, coloque a água no fogo até levantar fervura depois desligue o fogo.

Basta acrescentar as folhas e aguardar alguns minutos.

Efeitos adversos

Assim como qualquer alimento o consumo do coentro pode ter efeitos colaterais indesejáveis.

Um deles é o de alergia, algumas pessoas podem apresentar alergia ao coentro.

Mulheres gestantes e lactantes devem tomar este chá apenas com prescrição médica, não se sabe muito bem os seus efeitos nessas mulheres e por isso importante consultar um médico antes de tomar essa decisão

O importante de quem resolve fazer uso de qualquer tipo de chá é observar quais são as reações sentidas e ao sinal de qualquer coisa indesejável é preciso parar o consumo, seja deste chá ou de qualquer outro.

fonte

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1382668905002085

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691508007242

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/14786419.2011.613388

https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S0007114599000392

http://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=XS2003110436

http://ijrpc.com/files/000042.pdf

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0378874187901267